モンティクリストはアレンジも簡単！
材料の一部を別のものに変えたり、パンのなかに入れるものを増やすだけで、簡単にアレンジできるのもモンティクリストの魅力。卵液を作る牛乳を豆乳に変えればよりヘルシーになります。
ほかには、パンの代わりに高野豆腐を使ったり、なかにマヨネーズやグラタンソースを塗れば、手軽にクロックムッシュ風にもできるんです。
意外と簡単に作れて、しかもボリュームもたっぷり。朝食として人気が出るのもうなずけるモンティクリスト。材料を変えるだけでもまったく違った食べ物になるので、毎日でも飽きずに食べられます。朝食の定番になるのも時間の問題かも？
（文・姉崎マリオ）