簡単に作れるクレープ生地
まずは、味のバリエーションが何通りもあるクレープ。生地の作り方さえ覚えてしまえば、いろんな味を楽しめるのでオススメです。
【材料】
・薄力粉…1カップ
・牛乳…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・卵…1個
・溶かしバター…大さじ1
【作り方】
1）ボウルに薄力粉と砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる
2）1に牛乳を加えたら混ぜ、さらに卵を加え混ぜ、最後に溶かしバターを加えたら、また混ぜ合わせる
3）熱したフライパンに油をひいたら、フライパンの底を塗れ布巾に数秒あてる
4）フライパンを中火にかけて、おたま一杯分程度を流し入れる
5）生地の表面が乾いてきたらひっくり返し、少し焼いたら完成
お好みのフルーツやホイップクリーム、アイス、チョコレートソースなどを包み込んでください。
フォンダンショコラも計量いらず！
生地のなかがとろとろのフォンダンショコラ。作るのが難しそうですが、実は簡単なんです。
【材料】
・板チョコレート…1枚
・薄力粉…大さじ1
・砂糖…大さじ2
・卵…1個
・バター…大さじ3
【作り方】
1）耐熱容器に砕いた板チョコレートとバターを入れて、電子レンジで溶けるまで加熱する
2）1に砂糖と溶き卵を加えて混ぜ合わせる
3）2に薄力粉をふるって加えたら、ゴムヘラで混ぜ合わせ、容器に入れる
4）予熱したトースターで2を10分程度焼き、表面が焼けたら完成
ココットなど、小さめの容器に入れて焼きすぎないように注意しましょう。上手に焼ければ“ふわとろ”を楽しめますよ。