カラメルいらず！4つの材料で作る簡単コーヒープリン
カスタードプリンもおいしいけど、コーヒープリンもまた違ったおいしさがありますよね。4つの材料で簡単に作れるコーヒープリンのレシピを紹介します。
【材料】（2～3個分）
・卵…1個
・牛乳…180cc
・砂糖…大さじ1.5
・インスタントコーヒー…大さじ1.5
【作り方】
1）牛乳を鍋であたため、人肌くらいの温度になったら砂糖とインスタントコーヒーを加え、溶かす
2）ボウルに卵を入れ、泡立たない程度にかき混ぜる
3）（2）に（1）を少しずつ加えながら、さらに混ぜる
4）（3）を器に入れ、蒸し器を使い、中火で1分ほど蒸す
5）弱火にし、5分ほど蒸す
6）冷蔵庫で冷やしたら完成！
ちなみに、器に入れる前にざるや網に何度か通して液をなめらかしておくと、より食感がよくなります。
鍋で煮て冷やすだけ！インスタントコーヒーゼリー
ぷるぷる食感がたまらないコーヒーゼリーも、インスタントコーヒーを使えば、簡単に作ることができます！
【材料】（4人分）
・糸寒天…2g
・水…300cc
・インスタントコーヒー…4g
・オリゴ糖…15g
【作り方】
1）糸寒天と水を鍋に入れ、煮溶かす
2）インスタントコーヒーとオリゴ糖を（1）に加え、混ぜる
3）（2）をざるに通しながら容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めたら完成！
コーヒーの苦みを楽しみたいパパやママはそのままでも食べられますが、子どものおやつにする場合は、砂糖の量を少し多めにしたり、牛乳をかけたりすると◎。オリゴ糖がなくても、家にある砂糖ならなんでもOKです！