材料を入れるだけ！牛乳グラタン
鍋ひとつで作れるお手軽で片付けも簡単なグラタンレシピです。
【材料】
・玉ねぎ…1個
・ジャガイモ…1個
・マカロニ…50g
・ブロッコリー…適量
・シーフード…お好みの分量
・小麦粉…30g
・牛乳…400cc
・水…100cc
・塩…少々
・こしょう…少々
・バター…20g
【作り方】
1）玉ねぎを切って鍋一面にしき、その上にジャガイモをしく
2）小麦粉を1の全体的に振り、マカロニをゆでずにそのまま散らし、その他の具材も入れる
3）牛乳と水を入れ、塩、こしょうを入れる
4）バターを散らして表面を混ぜて馴染ませる
5）フタをして中火で煮込み、沸騰してきたら弱火にする
6）時々混ぜて、マカロニが柔らかくなり、とろみが出たらできあがり
味見をして物足りなければ、最後にコンソメをお好みで入れてください。さらにコクが欲しい場合は、バターの代わりに生クリームを入れると濃厚な味に！
ほっこり甘いかぼちゃのマヨグラタン
マヨネーズと牛乳を使うことで、小麦粉さえも不要のお手軽レシピ。かぼちゃの甘みとマヨネーズの風味がぴったりです。
【材料】
・かぼちゃ…100g
・ソーセージ…2本
・マヨネーズ…大さじ2
・牛乳…大さじ1/2
・塩…少々
・こしょう…少々
【作り方】
1）かぼちゃのわたと種を取り、2cmの角切りにする
2）耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをして500Wの電子レンジで2分加熱する
3）ココット皿にかぼちゃ、斜め3等分に切ったソーセージを入れる
4）マヨネーズ、牛乳、塩、こしょうを混ぜ合わせ、具材にかける
5）オーブントースターで4分焼けばできあがり
お好みでパン粉を振って香ばしくさせたり、チーズをのせてコクを出したりとアレンジも簡単です。