子どもも喜ぶツナピザ
まずは、油揚げの薄い形状を活用したピザ風レシピです。
【材料】
・油揚げ…1枚
・ツナ缶…適量
・ピザ用チーズ…適量
・黒胡椒…少々
【作り方】
1）油揚げの上に、油を切ったツナとピザ用チーズをのせる
2）オーブントースターで焦げめがつくまで焼く
3）2のうえに黒胡椒をかけたら完成
少ない材料とたった3工程で作れるお手軽レシピは、ツナとチーズで子どもも喜ぶ味付けに。もちろん、ベーコンやトマト、キノコなど、冷蔵庫の余りもの食材を使っても◎。
ボリューム満点の卵巾着
「なにか1品ほしい！」というときにもすぐに作れて、ボリュームもあるレシピは…。
【材料】
・油揚げ…1枚
・卵…1個
・めんつゆ…適量
・水…適量
【作り方】
1）油揚げに熱湯をかけて油抜きする
2）油揚げを半分に切り、袋状にする
3）2のなかに卵を割って入れる
4）3の口をつまようじでとめる
5）めんつゆと水をフライパンでひと煮立ちさせたら、4を入れて卵に火が通るまで煮たら完成
濃い味付けが好みなら、めんつゆを少し多めにするなど、調味料はお好みで調整してください。黄身のなかまでしっかり火を通せば、お弁当のおかずにもよさそう。