いなり大福
デザートにもいなり寿司！ ごはんを使わないので糖質少なめです。
【材料】
・小豆煮…大さじ4
・黒ゴマきなこ…小さじ1
・油揚げ…2枚
・スライスチーズ…1枚
・クリームチーズ…1個
・ハチミツ漬け梅干…1個
【作り方】
1）缶詰などの小豆煮に黒ゴマきなこを混ぜ合わせる
2）油抜きして半分に切った油揚げに、黒ゴマきなこを混ぜた・チーズ・ハチミツ梅を入れて楊枝でとめる
3）トースターで5分焼き上げたらできあがり
焼いたときに油が出てくるので、油抜きをしっかりしておくのがポイントです。
中に入れる具材でいろいろな味が楽しめるいなり寿司。シンプルな物から、具だくさん、変わり種やスイーツまで、いろいろないなり寿司を作って、いなり寿司パーティーなんていかがですか？
（文・姉崎マリオ）