コンソメ風味のにんにくスープ
最後のレシピは、なんとスープ！ にんにくは意外とスープにも合うんですよ。
【材料】
・にんにく…お好みの分量
・お好みの具材…適量
・コンソメ…3個
・水…1000cc
【作り方】
1）にんにくの皮をむき、1片ずつばらにしておく
2）鍋にコンソメと水をいれて沸騰させる
3）2に具材をいれて、火が通るまで煮込んだら完成
にんにく以外の具材は、キャベツやソーセージ、キノコ、ニンジンなど、お好みのものでOK！ にんにくはよく煮込むことでおいしさUPです。
寒い冬には、にんにくをたくさん食べて、元気に過ごしたいですよね。普段は香りづけ程度にしか使っていないという人は、ぜひ、にんにくメインのレシピも試してみてください。
（文・山手チカコ／考務店）