コーン缶の炊き込みごはん
甘くておいしいコーン缶も炊き込みごはんにすれば、一品出来上がり！
【材料】
・米…2合
・コーン缶…1缶
・ほんだし…小さじ2
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・バター…少々
・ブラックペッパー…少々
【作り方】
1）炊飯器に米、コーン缶（汁ごと）、ほんだし、酒、しょうゆを入れ、分量通りの水を入れて炊飯する
2）炊きあがったらバターを入れて混ぜる
3）茶碗によそってからブラックペッパーを振りかければ完成！
わざわざ缶詰を買ってきて作るということはあまりないかもしれませんが、特売していたり、買い置きの消費期限が近付いているというときにおすすめかも。基本的には炊飯器に入れて、スイッチを押すだけなので、ほかにも色んな缶詰で、試すのも楽しそうです！
（文・山手チカコ／考務店）