ごぼうチップス
ダイエット中のおやつやおつまみにぴったり、トースターで簡単に作れるごぼうチップスレシピです。
【材料】
・ごぼう…2本
・オリーブオイル…少々
【作り方】
1）ごぼうをよく洗い、下の方は皮をしっかり剥き、薄く切る
2）アルミホイルの上にごぼうがかさらないように置く
3）オリーブオイルをかけて10分程度焼く
マヨネーズと一味唐辛子をつけて食べてもおいしいです。
栄養豊富でダイエット中にも最適なごぼう。冬は旬で鮮度と風味が良く、特に泥つきのものは鮮度がもつと言われているので、いろいろな食べ方で楽しんでみては？
（文・姉崎マリオ）