自宅焼肉のイヤなニオイ…軽減させる方法とは？

「焼肉を食べたいけど、外食するとお金がかかる…」。そんな思いから、焼肉店に足を運ぶのではなく、自宅で焼肉を楽しむご家庭も多いはず。でも、マンションなどでは、部屋全体にニオイがこもってしまって、不快な思いをすることに…。そこで、自宅焼肉のニオイ対策方法をまとめます。

まずは焼く前の準備から

ニオイ対策は、焼肉をはじめる前からしておくのが基本。まずはテーブルやその周辺に新聞紙を敷いて、油の飛び散りを防ぎましょう。そして換気扇や、可能であれば窓も開けて、極力ニオイが部屋の中にこもってしまわないようにしておくのが重要です。

ニオイの原因は、おもに肉の脂が焦げて煙が出ることなんだそう。そこで、焼肉に使用する肉には、脂が少ない赤身の肉を使うのがポイント。また、タレに漬け込んだ肉は後々イヤなニオイになる煙が出やすいそうなので、タレは焼いたあとにつけるのが良さそうです（ニオイ対策の観点では）。