2回目でコツを掴み上手に作れた！
前述の手順で実際に試してみたところ、星型はキレイにできたのですが、ほかの2つはぐちゃぐちゃに…。また、抜き穴以外にも白い部分ができてしまったり、ポツポツと小さなクレーターのようなものがあったりで、あまりキレイには仕上がりませんでした。
そこで、ネット上でキレイな薄焼き卵の作り方などをチェックして2回目の挑戦！ おもな変更点は…。
・キレイな黄色の薄焼き卵を作るために、卵液を焼く前に茶こしでこす
・型抜きの作業は薄焼き卵をフライパンに入れたままの状態で、濡れ布巾の上におき、冷やしながらする
・1回目は両面焼きにしたので今回は片面焼きに変更（焼いている最中はフタをする）
そして完成したのが下の画像。自分でいうのもアレですが、なめらかで黄色い薄焼き卵に、柄がくっきりと出ていて、なかなかキレイで可愛い！
筆者のような料理初心者でも問題なく使いこなせる「わくわくオムライス」。日ごろから料理をしているママなら、もっと上手に作れると思うので、可愛いオムライス作りに挑戦してみてはいかが？
（文・奈古善晴／考務店）