黒豆のカンタン和スイーツ
最後のレシピはスイーツ！ 甘くてホクホクの黒豆は、スイーツの材料としても優秀なんですよ。
【材料】
・黒豆…お好みの分量
・ヨーグルト…お好みの分量
・きなこ…お好みの分量
【作り方】
1）器にヨーグルトを入れる
2）1の上に黒豆ときなこをトッピングしたら完成
たったこれだけで優しい甘さでさっぱりとした和スイーツを楽しめます。お正月なら安倍川もち用に購入したきなこが余っているご家庭も多いと思うので、今の時期にピッタリのスイーツですよ。
黒豆のリメイクレシピは、ほかにもホットケーキのなかに入れたり、ポタージュにしたり、いろんなレシピがあります。食べ飽きてしまった黒豆があるなら上手に消費しましょう。
（文・山手チカコ／考務店）