食べられるグリーンカーテンにもなる「きゅうり」
蒸し暑い夏に涼を呼んでくれる野菜、キュウリ。つる性の植物なので食べて美味しいだけでなく夏場にうれしいグリーンカーテンとしても有用です。
なお、比較的簡単といってもうどんこ病などの病害が問題となりやすい面もあるため、日当たりや通気性を確保することが大切。特に初心者であれば、たくさんある品種のうちからあらかじめ病気に強い品種を選んでおくことも大事です。
＜栽培時期の目安＞
植え付け 4〜6月。収穫6〜10月
いろいろな料理に使える夏の定番野菜「ナス」
食物繊維を多く含む、夏野菜の定番ナス。夏の暑さや雨にも比較的強く作りやすいため、家庭菜園の定番野菜でもあります。
煮物、焼きナス、天ぷら、炒め物、漬物と幅広い料理に使え、特に油との相性は抜群。ベランダにあれば何かと重宝するでしょう。上手に育てれば秋まで続けて収穫出来るため、長い間食卓をにぎわせてくれるでしょう。
水不足を特に嫌う野菜なので、雨が当たりにくいベランダ栽培では乾燥させてしまわないよう注意が必要です。
＜栽培時期の目安＞
植え付け 4月〜6月。収穫6月〜10月