3●ロールキャベツ
最後は、キャベツ料理の定番「ロールキャベツ」のレシピを紹介します。
【材料】
・春キャベツ…1玉
・豚ひき肉…200g
・玉ねぎ…1/2個
・卵…1個
・水…適量
・コンソメ…大さじ2
・塩コショウ…少々
【作り方】
（1）玉ねぎをみじん切りにする
（2）ボウルに豚ひき肉と（1）、卵、塩コショウを入れてよく混ぜる
（3）キャベツで（2）を包む
（4）炊飯器に材料をすべて入れ、キャベツが浸る程度まで水を入れる
（5）炊飯スイッチを入れて、炊き上がったら完成！
キャベツの甘さを際立たせるため、薄味で作るのがおすすめ。コンソメの量や塩コショウで、お好みの味の濃さにしてくださいね。
炊飯器にまかせれば、ずっとコンロのそばで見守る必要がないので、その間にほかのことができます。春キャベツのおいしさを丸ごと味わえるこのレシピ、ぜひお試しください。
（文・明日陽樹／TOMOLO）