■生クリームの代わりにホイップクリームを使えるの？
ケーキのデコレーションなどに使う際、生クリームの代替品としてホイップクリームを使用することはもちろん可能です。ただし、ホイップクリームには砂糖が添加されていることがあるので、他のものと混ぜて使用する際は気を付けて。味や仕上がりが変わる原因になってしまうことがあるみたい。
また、植物性のホイップクリームは熱に弱いので、加熱すると分離してしまう性質を持っています。そのため、シチューなど加熱する料理に使う場合には、代替はできないそうですよ。
意外と知らない生クリームとホイップクリームの違い。用途に合わせて使い分けてみてくださいね☆
（伊東ししゃも＋ノオト）
※この記事は「アリシー」から提供を受けて掲載しています