2分あればできちゃう！　材料2つの簡単レンチン蒸しパン

「ちょっとなにか食べたいな」と思ったときにちょうどいい蒸しパン。とはいえ蒸し器もないし、作るのはなんとなく面倒くさそう……。でも、意外と簡単に作る方法があるんです！

材料はたったの2つ、しかも2分もあれば完成してしまうレンチン蒸しパン。手軽なのにおいしく、アレンジ方法も豊富なんですよ！

プレーン味の蒸しパンとともに、ココア味、抹茶あんこ味の蒸しパンを作ってみました。

＜材料＞
・ホットケーキミックス　大さじ4
・豆乳　大さじ2

豆乳がなければ、牛乳で代用してもOKです。

＜作り方＞

1.ホットケーキミックスと豆乳をマグカップや耐熱容器に入れ、混ぜ合わせます。

2.ラップをふわっとかけ、500Wのレンジで1分30秒。できあがりです！

ラップをしっかりかけてしまうと膨らみが悪くなるので、空気が通るようにふわっとかけるのがポイントです。

たったこれだけでふわふわの蒸しパンになりました。甘さ控えめのシンプルな味で、ちょっとしたおやつや軽食にぴったり！

お好みでメイプルシロップをかけたり、フルーツを添えたりしてもいいですね。

アレンジ版として、ココア蒸しパンにもチャレンジ。

ホットケーキミックスと豆乳、さらにココアを小さじ1加え混ぜ合わせます。

先ほどと同じくラップをふわっとかけて500Wのレンジで1分30秒。

ココアの香りが周囲に広がり、適度な甘さが癖になる蒸しパンになりました。

せっかくなので、変わり種にも挑戦。抹茶パウダーとあんこを使って、抹茶あんこ蒸しパンも作ります。

ホットケーキミックスと豆乳、抹茶パウダーを小さじ1混ぜ合わせ、耐熱容器に1/2入れ、そのうえからあんこを投入。

あんこの上から残り1/2をかぶせ、同じくラップをしてレンチンすれば完成！

見た目はただの抹茶蒸しパン。割ってみると……

中にあんこが隠れた和スイーツが出来上がりました。あんこの上品な甘さと抹茶の渋みがベストマッチ！　お茶請けとして何個でも欲しくなる味です。

アレンジ次第では無限の可能性を秘めたレンチン蒸しパン。プレーンで味わうも良し、自分オリジナルのアレンジを加えるも良し。ぜひいろいろ試してみてくださいね！

（神之れい＋アリシー編集部）