キャラクターあんまん
キャラクターあんまんは、子どもに人気の「アンパンマン」の顔が簡単にできる楽しいレシピです。
まず、顔の部分となる皮をつくります。薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜてから、牛乳を加えてこね、生地をまとめます。少し取り分けたら、少量の食紅で色をつけましょう。皮で市販のあんこを包んだら、黒豆で目、黒ゴマで眉毛と口、鼻と頬を食紅を混ぜてつくったピンクの生地でつくっていきます。顔ができあがったらプライパンに乗せ、水を加えてフタをし、蒸し焼きにしましょう。最後に、フタを取って水分を飛ばしたら完成です。アンパンマンの顔は、目や眉毛、口をしっかりつくることで、子どもに喜ばれますよ。
抹茶あんまん
白あんに抹茶を加えたアレンジレシピです。牛乳、砂糖、塩、ゴマ油を混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを加えてこねてまとめます。室温で10分程度放置し、小分けにして伸ばしたら、白あんに抹茶を加えたあんを包み、蒸し器で蒸して完成です。