コロコロポテトサラダ
ちょっとおしゃれなポテトサラダにしたいときは、コロコロポテトサラダを作ってみましょう。これは、角切りのじゃがいもや野菜で作るワンランク上のポテトサラダです。まず、じゃがいもとニンジンは小さい角切りにして茹でます。その間に、キュウリも角切りにし、タマネギは薄く切って塩もみしておきましょう。材料の下準備ができたら全部をあわせて、オリーブオイル、酢、塩コショウ、そしてマヨネーズを加えて混ぜます。ポテトサラダの材料を角切りに揃えることで、いつもとは違った見た目や食感の変化を楽しむことができるのです。
オーロラソース味のポテトサラダ
オーロラソースを使うことで、きれいなピンクのポテトサラダができます。作りかたは、じゃがいもとニンジン、グリンピースをそれぞれ茹でておき、マヨネーズ、ケチャップ、パセリと黒コショウを加えて和えるだけです。オーロラソースのおかげで、見た目だけでなく味にも大きな変化を感じることができます。いつものポテトサラダに飽きてきた人には、特にぴったりです。