ホットドリンク人気1位は●●！では、体を温める飲み物って？
あらゆるものをランキングで紹介する「gooランキング」のでは、1位に「コーンポタージュ」、2位に「ミルクココア」、3位に「カフェオレ」、4位に「ミルクティー」、5位に「おしるこ」がランクイン。熱い季節に喉が渇いていると、甘みの付いていない水やお茶、シュワっと爽快な炭酸飲料が飲みたくなるものですが、寒い季節は甘くてとろみのある濃厚な飲み物が好まれているようです。
さて、そんなホットドリンクについて、興味深い検証が行われていました。2019年12月24日放送の「この差って何ですか」（TBS系）はがテーマ。6つのホットドリンク（緑茶、コーヒー、紅茶、ココア、甘酒、しょうが湯）を、実際に冷え性で悩んでいる20代から40代の6名が飲んで検証しました。
その結果、堂々の1位に輝いたのは、なんと「ココア」でした。gooランキングでは2位だった「ココア」ですが、無意識のうちに人々はココアを飲んであったまりたいと感じ、惹きつけられていたのかも知れません。ココアに含まれるカカオポリフェノールには血行を促進する効果があり、体を温めるといわれています。
なお、「体を温める飲み物」と聞いて真っ先に思い浮かぶ「しょうが湯」は、紅茶よりも低く3位という結果に。同番組によれば、しょうがに含まれる「ショウガオール」は急激に体を温めるため、発汗作用により体温を下げたと考えられるとのこと。意外な結果に驚きますよね。
なぜか味が薄い、粉が残っちゃう…ココアを美味しく作るには？
とはいえ、自分でいれて飲むには、コーヒーや日本茶、紅茶ほど定着していない印象があるココア。甘みをつけたインスタントココアも販売されていますが、糖分などを含まない純粋なココアの粉末でいれるとなると、いまひとつ味が薄い、粉が溶け残ってしまう…ということはないでしょうか？
“ちょい足し”でコクあるココアが完成！
質問＆検索コミュニティの「教えて！goo」にはという質問が投稿されていました。自分で作ると、味が薄く、おいしく感じられないという相談者。味が薄いならと粉をたくさんいれてみるものの、今度は粉が溶けず…何か良い方法はないかと投げかけています。
そこで、回答者からはコクを出すためのさまざまなアイデアが。
・仕上がりに塩一つまみと、バターを少々入れるとコクが出ますよ。
・お湯だけなら牛乳に変えてみましょう。クリープを少し入れるとコクがでて美味しいです。
・最後に生クリームを足すとさらにコクが出ます。
・ちょっとズルイ手かも知れませんが…ビターチョコレートを入れてしまうと美味しくなります。
生クリームにバター、チョコレート…いずれも油分を多く含む食品です。これらがココアに程よいコクを加えてくれるのでしょう。試す価値はありそうです。
風味は「練り」が重要！？
オランダで生まれた「VAN HOUTEN COCOA」（バンホーテン ココア）を扱うによると、
風味を良くするには「練り」が大切だそう。なめらかなペースト状になるまでしっかりと練る工程が不可欠のようです。
また、ホイップした生クリームを浮かべる、シナモンスティックを添えるといったバリエーションも提案されています。日本茶やコーヒー、紅茶に並ぶホットドリンクの定番として、自分にぴったり合う飲み方を追求するのも楽しいですね。