包丁の研ぎ器を選ぶポイントは？鋭い切れ味を復活させる研ぎ器6選

まとめ

包丁の切れ味が悪くなってきたら、早めに研ぎ器を使用しましょう。

手軽に切れ味を復活させたいのであればコンパクトな研ぎ器がおすすめですが、本格的に包丁研ぎを習得したいというのであれば砥石が選択肢になってきます。

砥石は難しいと思われがちですが、コツを掴めば鋭い刃を復活させられます。素材や使いやすさなどを考慮し、あなたにぴったりのものを選びましょう。