スポンジ、クリーム、いちごのシンプルケーキ
2021年3月23日（火）、ファミリーマートは、「いちごのふわふわケーキ」という新商品を発売しました。
ファミリーマートの商品情報ページによると、“ふわふわのスポンジ生地に北海道産生クリームをブレンドしたミルク感のあるホイップクリームを絞り、苺をのせたケーキ”で、価格は税込260円です。
余計なものは入っておらず、スポンジとホイップクリーム、いちごだけで作られたシンプルなスイーツですね。最近、ファミリーマートのスイーツではよく見かける特徴的な形の容器に入っています。これ、おそらく崩れにくくするためですよね？ ということは、ちょっとの刺激で崩れてしまうほどふわふわだということでしょうか!?
ふわふわとしっとりが共存
一枚のスポンジ生地にたっぷりのホイップクリームをのせて、それを包み込んだような、不思議な形のケーキです。ちょこんとのったいちごの赤が、鮮やかで映えますね。
フォークをいれると、想像していたよりも密度が高くて、「あれ、ふわふわのはずでは？」と思いましたが、「ふわふわ」だけでなくしっとり感もあるスポンジで納得！ シフォンケーキに近い、軽やかさと食べごたえを兼ね備えたような食感です。
ホイップクリームは、濃厚でありながらあっさりもしていて、スポンジとホイップクリームだけでもめちゃウマでした。そこにいちごの爽やかな酸味が加わり、味・食感のどちらにも満足できましたよ。
シンプルだからこそ、スポンジやホイップクリームのおいしさをダイレクトに感じられるので、みなさんもぜひ味わってみてください。
（文・奈古善晴／オルメカ）
