3■いちごとヨーグルトのムース
最後は、ゼラチン不要で作れるムースのレシピを紹介します。メインの材料はたったの3つ！！
【材料】
・いちご…100g
・マシュマロ…50g
・きび砂糖…小さじ1/2
・レモン汁…少々
・ギリシャヨーグルト…100g
【作り方】
（1）耐熱ボウルにいちごを入れてフォークなどで粗めにつぶす
（2）1にちぎったマシュマロときび砂糖、レモン果汁を加えて混ぜ、ふわっとラップをかけて電子レンジで1分半ほど加熱する
（3）2にギリシャヨーグルトを加えて混ぜる
（4）グラスに入れて冷蔵庫で冷やし固める
（5）お好みで飾り付けたら完成！
飾り付け用のいちごやホイップクリーム、ミントの葉、粉糖などはお好みでご用意くださいね。
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フレッシュないちごはそのまま食べるのが一番かもしれませんが、小ぶりだったり、ちょっと傷んでしまったりする場合も。そんな時、ぜひチャレンジしてみて。
（文・明日陽樹／TOMOLO）
