3■白菜のそぼろあんかけ丼
最後はまたまた丼のレシピです。白菜の消費にもおすすめですし、フライパンひとつでOKという手軽さも魅力的！
【材料】（2人分）
・豚ひき肉…150g
・白菜…1/8個
・しょうが…1/2かけ
・ごま油…小さじ1
・ごはん…2人分
☆水…150ml
☆しょう油・みりん・オイスターソース…各大さじ1
☆片栗粉…小さじ2
【作り方】
（1）白菜は2cm角に切り、しょうがは千切りにする
（2）☆を合わせておく
（3）フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉としょうがを炒め、火が通ったら白菜を加えさらに炒める
（4）しんなりしたら☆を加え、混ぜながらとろみをつけごはんにかける
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忠実に再現してもよし、具材を変えてアレンジしてもよし。ポカポカのあんかけで、寒い冬を乗り切りましょう！
（文・明日陽樹／TOMOLO）
