焼き鳥の鴨バージョン
前述の“新作ホットスナック”というのは、ファミリーマートが2023年8月22日（火）に発売した「燻製あい鴨串（ガーリックペッパー味）」（税込178円）のこと。
これは、あい鴨のむね肉をりんごチップで燻製したもの。ファミリーマートのウェブサイトによると、“ガーリックとペッパーを効かせて”とのことなので、パンチのある味わいなのでしょうか？
この商品についてのコメントはほとんどありませんが、実際に食べた人たちからは「うまかった」、「つまみにぴったり」と好評のようですね。
100本くらい買いたい……
1本の串に、あい鴨が3つ刺さっています。外袋から取り出すと、燻製の心地よい香りが鼻に到着！！
さっそく食べてみると、食感がしっかりしていて、弾力があります。噛めば噛むほど旨みが出てきますね。ガーリックとペッパーはそこまで主張が強くなく、肉本来の甘みが上手く引き立ち、上の方に脂身もついていますが全体的にあっさりしていますよ。燻製の香りがスーッと鼻に抜けるのもたまりません！
一つひとつがそこまで大きいわけではありませんが、弾力のおかげか“しっかり食べた感”があるのも推しポイントです！
ざっくり言えば焼き鳥なのですが、あい鴨というだけで洋風な感じになりますね。もちろんビールとの相性はバッチリですが、ワインにも合いそう！
（文・撮影：明日陽樹／TOMOLO）
