おいしさと健康を両立させた逸品「SOLARISO」の発芽玄米ライスミルクとは

玄米に特化したものづくりをし、社会課題の解決を目指す、南房総を中心に活動をするチームがSOLARISOです。

—SOLARISOの意味—

SOLARISO(ソラリーゾ)はイタリア語の、solare(太陽の、光り輝く)のsolaとriso(お米)の単語を組み合わせた造語で、太陽の光を浴びて、光り輝くお米を意味しております。

玄米に特化したモノ•コト作りの活動により、年々減少しているお米の消費を拡大し、農村地域がより輝き、社会課題を解決したいと言う意味があります。

自然栽培米｜発芽玄米ライスミルクとは

SOLARISOより、千葉県館山市産で自然栽培米の発芽玄米100%と山梨県北杜市白州町にある尾白川の伏流水のみの、発芽玄米ライスミルクが登場しました。
植物酵素の働きで液化、糖化されたこの発芽玄米ミルクは、おいしさと健康を両立させた逸品を目指されているとの事。

このライスミルクは、玄米を一定の温度（28～30℃）で15時間発芽させてから、自然の甘さそのままに滑らかな飲む発芽玄米に仕上げました。

原料の玄米は自然栽培米を使用しているため、農薬や化学肥料の心配もなく、地力のみで育っている為、大地のエネルギーを感じる事が期待できますね。