ものすごく恥ずかしい。
中国に行きまくっていたにもかかわらず、
中国のビールを飲みまくってきたにもかかわらず、
こんなにも美味しいビールがあるとは知らなかった！
雪花啤酒(華潤雪花)である。
東京・御徒町のガチ大衆中華に行ったのですよ。
「串焼時代」(東京都台東区上野2-1-10)という店。
町中華とか、日本式の大衆食堂ではなく、中国人が愛する味が食べられるガチ大衆中華。
店内に入ると、雰囲気がガチの中華っぽい！
なんちゃって中華な雰囲気じゃあなくて、ガチの中国人の店感がある。
なんかゲーム筐体もあった。
なぜゲーム筐体があるのかは不明。
でもゲーム筐体がある点が、むしろ本場っぽい。
日本人が知らない中国感ある。
そこで最初は生ビールを飲んだのですよ。
生ビールを飲んで気分爽快。
やっぱり日本の生ビールはうまい。
変にクセがなく、雑味もなく、繊細で、すっきり爽やか。
この店、牛肉や羊肉串焼きが名物。
この薫り高き串焼き肉が極上。
謎パウダーをつけて食べれば絶品。
薫りと旨味を乗せて食べる肉という感じで、エキゾチック感ある。
この店、ビールと相性が良い料理が多そうだ！
ということでメニューを見ていたところ、謎の瓶ビールを発見。
いや、皆さんはご存じだと思うが、筆者は初めて見た。
華潤雪花社の瓶ビール、雪花啤酒だ。
あとから調べたら、これ、中国人で知らない人はいないというほどポピュラーなビール。
でも、このラベルが記憶にない！
いや、正確に言えば、この色のラベルのビールを知らない。
グリーンやスカイブルー系のビールは見たことがあるかもしれない(記憶が曖昧だが)。
でも、このバージョンは見たことがない！
さっそく注いで飲んでみる。
うまい、うますぎる！
なんだろう、徹底的にスッキリ感があって飲みやすい!!
日本のビールに近いものを感じる!!
でも、単に軽くてスッキリなだけじゃあない。
あとから微細な「キリッ！」として「締め」ともいえる刺激がやってくる。
これが心地よくておいしいのだ！
そして、この謎の中華料理に驚くほどマッチする!!
なんだろう、どうしてこんなにも美味しいビールを知らなかったんだろう。
何度も何度も中国に行って飲み食いしまくっているはずなのに、見たことがなかった。
でも今回知れたので、今後は、もしこのビールが店にあれば必ず飲みたいと思う。
うまい、うますぎる！
(執筆者: クドウ秘境メシ)