5月19日、ラーメンチェーンの「喜多方ラーメン坂内」にて「えび塩ラーメン」の販売が開始となった。「創業以来のこだわりを活かしつつ、今までの坂内になかった新しい味わいのラーメン」とのこと。トロトロの焼豚がおなじみの喜多方ラーメン坂内、確かにこれまで魚介とのコラボ商品はあったが、海老との組み合わせは記憶にない。
さっそく食べてみた
気になったので、さっそく都内某所の坂内へ。
「特製えびわんたん」が気になったので「わんたん えび塩ラーメン」をオーダー。
お隣の方はすでに「えび塩ラーメン」を食していたようで、海老の香りがすでに漂っていた。
待つことしばし、到着。海老の香り、かなり強い。
太麺も選べるが、デフォルトは細麺のようである。
まずは一口。ウマい！んで海老！という印象。多分に、海老好きの方にはたまらない一杯になっていると思われる。
食べ進める中で、海老醤をスープに溶かすと風味も強まっていい感じに。
また、「特製えびわんたん」もトッピングとして申し分なく、満足度がかなり上がる。
穴あきレンゲが提供されるので、細かい具をしっかり食べることができるのも嬉しい。
焼豚と……？
惜しむらくは、あくまで個人的な感想ではあるが、焼豚が海老の風味と微妙にマッチしていないことだろうか。
まさか、坂内のラーメンでそういった感想を抱くとは思いもよらなかったが。とはいえ、焼豚がなければ物足りなさを感じるかもしれず。難しいところである。
いずれにせよ、トータルでは大変満足できた一杯である。7月13日までの季節の限定商品とのことなので、気になる方はお早めにどうぞ。
喜多方ラーメン坂内
https://ban-nai.com/