山梨県は、甲信地方に位置する内陸県で、さまざまな山の幸を堪能することができるエリアとして知られています。そんな山梨県には富士吉田市の名物「吉田うどん」はじめ、さまざまなこだわりのあるうどんをメニューにラインアップしている名店も多くあり、地元の人はもちろん、ビジネスや観光で訪れた人の舌を喜ばせています。
そこで今回は、山梨県の「うどん」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
山梨県の「うどん」の名店を紹介
富士吉田市にある「手打うどん 麺許皆伝」は、醤油と味噌のミックスベースのダシにこだわっているうどん店です。メニューには、店長おすすめの肉・ちく天・きつね・わかめが入った「欲張りうどん」や、肉のうまみがうどんと良く合う「肉うどん」などをラインアップしており、連日多くの人でにぎわっています。
「元祖 みうらうどん」は、下吉田駅より徒歩約10分の場所にあるうどん店です。コシが強く太い麺が特徴で、人気の「肉うどん」をはじめ、「わかめうどん」や「月見うどん」などさまざまなメニューをラインアップ。また、すりだねや山椒、七味なども用意されており、味の変化が楽しめるのもうれしいポイントなのではないでしょうか。
南都留郡西桂町にある「本格手打ち讃岐うどん ふうが」は、本場香川県で修業を積んだオーナーによる本格讃岐うどんの店です。コシのある麺は、その日の温度や湿度によって塩・水・小麦をベストな状態で配合するため朝練りにこだわっており、新鮮な山梨県産信玄鶏を使った柔らくてジューシーなかしわ天も評判となっています。
ほかにも、山梨県にはさまざまなこだわりを持つおいしいうどんを食べる事ができる名店ががたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？
