ご当地ラーメン「佐野ラーメン」が広く知られる栃木県。県内には、青竹打ちによるコシのある麺と透き通った醤油スープを合わせた佐野ラーメンを提供する店が点在。地元民はもちろん、観光客からも人気を集めています。
そこで今回は、栃木県の「醤油ラーメン」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
栃木県の「醤油ラーメン」の名店
「麺屋 ようすけ 本店」は、佐野市田島町に店舗を構える佐野ラーメンの人気店です。本店のほか、堀米店と佐野新都市店も展開しています。看板メニューのラーメンは、青竹手打ちによるもっちりとしたコシのある麺と、動物系をベースに醤油のうま味を引き出したすっきりとしつつもコク深いスープが特徴。ラーメンの他にも、餃子やチャーシュー丼といったサイドメニューも人気を集めています。
佐野市堀米町に位置する「森田屋 総本店」は、1961年に創業した老舗の人気店です。青竹打ちの平打ちちぢれ麺が、あっさりとした醤油ベースのスープによく絡む中華そば（ラーメン）を提供しています。スープは鶏ガラや豚ガラをベースに国産野菜や香味油を合わせており、麺との相性も抜群と評判。総本店以外に太田支店・大平支店・東店のほか、群馬県館林市にも支店を展開しています。
このほかにも、佐野市免鳥町に位置し透き通ったまろやかな醤油スープとモチモチの手打ち麺を味わえる「日向屋」や、玉子をたっぷりと使用した手打ち麺や香辛料が漬け込まれたチャーシューが魅力の「一品香 今宮店」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う栃木県の醤油ラーメンのお店はどこですか？
