四川省や広東省など地域によって多彩な調理法がある「中華料理」は、現在では日本でもおなじみの料理をして知られているグルメです。豊かな自然と山の幸に恵まれた山梨県にも、素材や味にこだわりを持つ中華料理の名店がたくさんあります。
そこで今回は、山梨県の「中華料理」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
山梨県の「中華料理」の名店を紹介！
「中華料理 藪」は、昭和町清水新居のアルプス通り沿いにある中華料理店です。有名ホテルで腕を振るっていたという経験を持つ店主による本格中華を提供しています。中でも看板メニューの「四川麻婆豆腐」は、本場・四川から唐辛子と山椒を取り寄せて仕上げたこだわりの一品。ほかにも「揚げ鶏のとうがらし炒め」なども人気メニューとなっています。
1961年創業の老舗「中華レストラン さんぷく」は、甲府駅から徒歩約15分の場所に店を構えています。メニューにはラーメンやチャーハンをはじめ、餃子や春巻きなどの一品料理もラインアップ。特に「つけそば」が人気となっており、さっぱりとした酸味のあるスープに、もちもちの太麺が評判です。
甲府市にある「中国家庭料理 桃」は、家庭料理の趣を大切にしている中華料理店です。食べ飽きない味付けや体に負担をかけない調理法、季節感のある食材、高価なものでないことをコンセプトにしており、日替わりランチやリーズナブルなフルコース式ディナーなどを提供しています。
ほかにも、山梨県には味にこだわりのある中華料理をラインアップしている名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？
