豊かな風味やのど越しの良さなどを楽しめる「そば」。ざるそばやかけそばをはじめ、豊富な種類のメニューがあり、何度食べても飽きにくい味が特徴です。
大分県には食べログで評価の高いお店や、十割手打ち蕎麦を味わえるお店などが存在しています。そこで今回は「大分県のそばの名店」というテーマについて考えてみましょう。
大分県の「そば」の名店
杵築市にある「杵築 翁達磨」は、食べログにおける「そば WEST 百名店 2025」に大分県で唯一選出されたお店。自家製粉でその日のうちに打ち上げたそばを提供しており、夜には季節の料理を味わえる完全予約制のコースも用意しています。
九重町にある「そば処 よしぶ」は、こだわりの十割手打ち蕎麦が自慢のお店。「ざるそば」「鴨せいろ」「おろしそば」「鴨南蛮そば」といった各種そばメニューのほか、天ぷらやせいろなどが付いたセットメニューもあります。
大分市にある「天地庵」は、石臼挽きの自家製そば粉を使用した十・一そばを提供するお店。中庭が見えるテーブル席もあり、ゆったりとした雰囲気の中、食事ができます。「とり天ざるそば」は、とり天にボリューム感があると評判です。
豊後高田市にある「十割蕎麦 ゑつ」は、玉津商店街の中で営業するお店。地元産のそば粉を使用し、「挽きたて 打ちたて 茹でたて」にこだわっています。「鴨せいろそば」と「あらびきせいろそば」は、数量限定のメニューです。
このほかにも、大分県にはおいしいそばを堪能できるお店がたくさんあります。あなたが好きなお店はどこですか？
