さまざまなラーメン店がある鹿児島。
老舗として知られ、今なお営業しているのが、天文館にある昭和24年(1949)年創業の「のり一」や、昭和25年(1950年)創業の「こむらさき」といったところだろうか。
その2店まではいかないものの、同じく天文館・金生町にある「ラーメン専門ふくまん」も昭和42年(1967年)創業の老舗店。ちょっと行ってみた。
13時すぎ、カウンターとテーブルはほぼ満員。ピーク時は行列も。
メニューは
ラーメン 800円
大盛ラーメン 980円
ライス 150円
のみ。半ライスもあり、そちらは150円とのことである。
今回はラーメンとライスをオーダー。
お茶と一緒に、鹿児島のラーメン屋では“お約束”ともいえる漬物が。醤油をかけていただきながらラーメンを待つ。
かなり短めの時間で出てくるラーメン。豚骨と鶏ガラの熱めのスープ。
麺は細麺。ネギとモヤシに、揚げた玉ねぎがなんとも香ばしい。
ライスをオーダーすると、カリカリ梅もついてくる。
味のついたチャーシューは、ライスにピッタリ。
なんというか、いい意味で昭和を感じる、しみじみと染みてくる味である。
現在、営業はお昼どきのみの模様。
店休日については、お店のInstagram等をチェックのほど。
ラーメン専門ふくまん
鹿児島市金生町6-13https://www.instagram.com/fukuman_1967/