讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまる（本社：香川県高松市、代表取締役社長：前田良博）は、香川県のうどん店が中心となって開催されるうどん職人の文化祭「さぬきしめん祭り 2026」に参加します。これに伴い、昨年首都圏限定で販売し大変好評だった特別メニュー「冷レモンきしめん」(税込690円)を、2026年6月18日(木)から6月28日(日)までの11日間、販売エリアを香川、名古屋、関西、首都圏の計23店舗に広げ、各店1日15食前後の数量限定で販売します。
うどん業界を盛り上げる「2026 さぬきしめん祭り」へ今年も参画！
「さぬきしめん祭り」とは、香川のうどん店主たちが愛知県のきしめんをベースに、「自由な発想と遊び心」でアレンジを楽しむ、ユニークなうどん界のムーブメントです。きしめんの新たな可能性を探求する「※星が丘製麺所」の活動に多くのうどん店が共感して生まれたイベントであり、各店が独創的なメニューを競作する様子はまさに「麺の文化祭」と言えます。
讃岐うどん文化の発展と、うどん業界全体の活性化を願うはなまるうどんもこの想いに深く賛同し、昨年初めて首都圏の10店舗で参加しました。販売開始直後からSNS等で大きな話題を呼び、連日完売する店舗が続出するなど、お客様から大変強い再販の要望があったとのこと。
そこで今年は、首都圏だけでなく、はなまるうどん創業の地でありうどんの本場である香川県(3店舗)、きしめんの本場である名古屋エリア、そして食にこだわる関西エリアの計23店舗で展開されます。
※星が丘製麺所
器を埋め尽くすスライスレモン10枚！圧倒的な清涼感と、星が丘製麺所の「極上のどごし」
「さぬきしめん祭り」のために特別に提供する「冷レモンきしめん」は、レモンおよそ1個分となる約10枚のスライスレモンを麺が見えなくなるまで美しく敷き詰めた、見た目にも味わいにも爽快さが突き抜ける一杯です。
麺には、きしめんブームを牽引するきしめんの新たな可能性を探求する名古屋の「星が丘製麺所」のこだわり抜いたきしめんが使用されています。この麺は非常に繊細で、調理時に箸で強く混ぜたり、強く湯切りをしたりするだけでも麺が裂けてしまうほどの瑞々しさと滑らかさを持っています。そのため、店舗では一杯ずつ、麺が自然にほぐれるのを待ちながら、細心の注意を払って丁寧に調理が行われています。
極上ののどごしを誇る幅広のきしめんに、はなまる特製の清涼感あふれるだし、蒸し暑い初夏の季節にぴったりの爽やかな酸味が溶け合う特別な味わいをお楽しみください。
テイクアウトでは、麺ときしめんを分けたセパレート容器で提供されます。ご自宅でも麺の食感を損なわずに楽しめます。
冷レモンきしめん
《商品概要》
商品名：冷レモンきしめん
販売価格：690円
※すべて税込価格
※店内飲食・テイクアウト同一価格※各店舗、1日15食前後の数量限定販売となります。
※テイクアウトも可能です。うどん1杯につき容器代50円が別途かかります。
※デリバリー、モバイルオーダーでの販売はありません。
販売期間：2026年6月18日(木)～6月28日(月)
販売店舗：
はなまるうどん 23店舗
【香川県】田町店、高松中央インター店、多肥店(手打ちと創造)
【東京都】高田馬場店、吉祥寺南口店、新宿東口モア街店、立川駅南口サザン店、八丁堀店、秋葉原昭和通り店、渋谷駅西口店、水道橋西口店、東京イースト21店
【千葉県】浦安メトロピア店
【愛知県】名古屋北区大我麻店、イオンタウン千種店、イオンモールナゴヤドーム前店
【岐阜県】イオンモール大垣店
【三重県】イオンモール津南店
【大阪府】大阪江坂店、北新地店、せんば心斎橋筋店
【京都府】四条烏丸店
【兵庫県】高速神戸駅店
《「さぬきしめん祭り 2026」開催概要》
香川県の讃岐うどん店が中心となり、名古屋名物のきしめんをベースに各店が自由な発想で独創的なメニューを創作・提供し、エリアを越えてうどん業界を盛り上げる初夏の恒例イベントです。
開催期間：2026年6月1日(月)～6月30日(火)
参加店舗：
【香川県】手打麺や大島、こがね製麺所鬼無店、うどん処麺紡、かなくま餅11号線、麺匠くすがみ、ヨコクラうどん、手打ちうどん清水屋、SIRAKAWA、by age 18、純手打ちうどんよしや
【愛知県】讃岐うどん麦福、星が丘製麺所本店、星が丘製麺所久屋大通店、讃岐麺処か川、ズズズ栄3町目店、ズズズ栄トリッドスクエア店
【大阪府】手打ちうどん上を向いて
【兵庫県】おうどんくるみ家
【愛媛県】そば正
【東京都】讃岐うどんいわい、うどん丸喜
はなまるうどん（23店舗）
※店舗により、提供日、提供時間帯等、異なります。各店舗のSNS、HPでご確認ください。
公式ハッシュタグ：#さぬきしめん
企画/協力：日本うどん協会中四国支部
「おいでまい！さぬきプロジェクト」について
「おいでまい！さぬきプロジェクト」とは
はなまるうどんは2000年に創業し、セルフ形式の店舗展開により新たな顧客層を開拓し、讃岐うどんブームを盛り上げる一役を担ってきました。讃岐うどんの魅力である多様性や個店の特徴を全国に伝える中で、未だ浸透しきっていないという課題に直面しているとのこと。創業25年を迎えた昨年1月に、香川県に本社を戻し、県産品を活用した商品開発や販売を通じて香川県の魅力を全国に発信することを目指しているそうです。このように、地域貢献とはなまるが讃岐うどんの伝統を守り、革新を起こすべく、本プロジェクトが始動したとのこと。
おいでまい！さぬきプロジェクト ロゴ
株式会社はなまる
はなまるでは「みんなに、おいしい驚きを。」を掲げ、今後もお客様においしさと驚きを提供する商品・サービスをお届けしていくとのこと
※情報は掲載時点のものです。
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