街中を歩いている時にパンを焼く良い匂いにつられて店に行くという人もいるのではないでしょうか。山形県にもさまざまなこだわりを持つパンをラインアップした名店が多くあり、地元地域の人々を中心としたたくさんの利用客に親しまれています。
そこで今回は、山形県の「パン（ベーカリー）」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
山形県の「パン（ベーカリー）」の名店を紹介！
2025年に山形市にオープンした「Boulangerie cocorico」は、保存料や添加物を使わないクラシカルなフランスの製法を大切にしたお店です。「ガレット・デ・ロワ」の世界コンクールで2位を受賞したというオーナーによるパンをラインアップしており、小麦の香りをほどよく感じられる「食パン」や、生地に牛乳を使ったクリームパン「スリーペペ」など、さまざまな種類を用意しています。
寒河江にある「パンノハスミ」は、多彩な種類のパンをラインアップしているお店です。粉は県産ゆきちからをメインにパンによって挽きかたを使い分けています。ほんのり甘く、麹の焼けた香りが食欲を誘うあま酒の「バタール」がオススメのメニューとなっており、そのほかにも食事系パンなども充実しています。
山形市にある「ブーランジェリーカフェ・ラ・プロヴァンス」は、厳選した素材を使用した焼き立て・揚げたて・作りたてにこだわったベーカリーです。外はカリカリで中にはジュワっとしたバターがたっぷりの「塩パン」や、牛肉や野菜がゴロゴロ入った「カレーパン」、“やまべ牛乳”で作った自家製カスタードクリームを使った「クリームパン」などをオススメとしています。
ほかにも、山形県にはさまざまなこだわりのあるパン（ベーカリー）を提供している名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？
