北海道は、海や山のさまざまなな食材が採れるため、多彩なグルメが楽しめるエリアとして知られています。そのなかでもラーメンは人気が高く、特に旭川市などではおいしい「醤油ラーメン」を楽しむことができます。道内には各店によって特色のあるメニューをラインアップしているため、遠出をしてでも食べに行きたいと思う醤油ラーメンの名店もあるのではないでしょうか。
そこで今回は、北海道の「醤油ラーメン」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
北海道の「醤油ラーメン」の名店を紹介！
札幌市の「麺屋 彩未」は、地下鉄東豊線の美園駅1番出口から徒歩約4分の場所にあるラーメン店です。札幌の名店「すみれ」で修業したという店主が営む店で、有機丸大豆醬油の上品な甘みと、炒め野菜の香ばしい風味が食欲をそそる一杯「醤油らーめん」や、独特な香ばしさと有機丸大豆醬油の甘み、コチュジャンと豆板醤の程よい辛味がクセになる「辛醤油らーめん」を味わうことができます。
千歳市にある「麺や麗」は、『ミシュランガイド北海道2017』でビブグルマンに選出され、食べログの「ラーメン EAST 百名店 2021」にも選ばれたラーメン店です。多彩なメニューをそろえ、中でも芳醇な香りと深いコクが味わえる醤油ラーメンが特に人気となっています。
根室市にある「麺や くろだるま」は、厳選された鶏を使用し丹念に煮込んだ鶏白湯スープが人気のラーメン店です。漁師町・根室ならではの新鮮な食材を生かしたメニューや期間限定のメニューなどを用意しており、「鶏白湯しょうゆらーめん」をオススメとしています。
ほかにも、北海道には店によって特色のある醤油ラーメンを提供している名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？
