兵庫県民が大絶賛するフライドポテトの名店。
それは「トミーズ」(兵庫県神戸市須磨区中落合2-2-4 大丸須磨店1F)。
実はここ、ホットドッグも美味しい。
でもまあ、とはいえ、フライドポテトは絶対に注文したいところ。
ちなみに正式名称は「トミポテ」である。
フライドポテトとホットドッグとドリンクのセットもある。
なので、そのセットを注文すれば間違いない。
トミーズのメインともいえるグルメを堪能できる。
とにかく、このホットドッグの美しさを目視で確認してほしい。
トマトとレタス、ソーセージ、パン、すべてが整っている。
乱れがない。
崩れていない。
マスタードとケチャップのかけ方も丁寧だ。
あまりにも美しい盛り付けのホットドッグ。
あまりにも丁寧に仕上げられていることがわかる。
調理中の様子を見ていたが、確かに、丁寧だった。
スムーズだけどゆっくり仕上げていた。
あまりにも美しいので、いろんなアングルからお楽しみいただきたい。
まずは、フライドポテトから食べておきたい。
最初にホットドッグを食べると、ケチャップとマスタードにより、フライドポテトの塩味が薄れるからだ。
まずはフライドポテトを食べる。
うまい、うますぎる。
そしていよいよ、トミーズ特製ホットドッグを食べる。
ちなみに正式名称は「トミーズドッグ」である。
食べる。
うまい、うますぎる。
パンは常温タイプで、ソーセージは一度素揚げしているこだわりがある。
素揚げしているので香ばしさ炸裂。
なるほど、パンを蒸したり焼かないのは、素揚げしたソーセージの薫りとコクが十分高いからか。
うまい、うますぎる!!!!
レタスとトマトの存在も素晴らしい。
レタスのパキパキとした食感、トマトのあふれる果汁、どれも極上。
丁寧にカットして盛られている点が「ビジュアル以外の部分」でも素晴らしい。
どうして素晴らしいのか？ 何が素晴らしいのか？
レタスの食感を保てるだけでなく、食べた瞬間に初めてトマトの旨味エキスがあふれるのである。
トミーズ、フライドポテトだけではなかった。
素晴らしい神戸市民のソウルフードを堪能し、幸せな気分になった。
ごちそうさまでした。
(執筆者: クドウ秘境メシ)