海や山などの幸に恵まれた北海道は、さまざまなグルメを楽しめるエリアとしても知られています。道内には「うな重」をメニューにした名店も多くあり、地元の人はもちろん、ビジネスや観光で訪れた人からも注目されています。
そこで今回は、北海道の「うな重」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
北海道の「うな重」の名店を紹介！
「うなぎ加茂川」は、札幌市の中心部に店舗を構えるうなぎ料理専門店です。うなぎ卸の水産会社直営店で高品質の国産ブランドうなぎのみを提供していることが特徴で、蒸らさずに炭火で焼き上げる関西風の「地焼き」のうなぎを用意。メニューの「うな重 山水 二尾付け」は、うな重松に白焼き松の豪華二段重とお吸い物、お新香付きの豪華なセットとなっています。
同じく札幌市にある「うなぎ二葉 」は、1948年頃に創業した老舗のうなぎ蒲焼専門店です。九州地方や静岡県などから直送されたうなぎを使用し、初代より受け継がれているという秘伝のたれや、こだわりの米を使ったうな重を提供しています。
「うなぎ屋おのぎ 札幌本店」は、札幌市営地下鉄東西線の白石駅より徒歩約3分の場所にあるお店で、おいしいうなぎをリーズナブルに提供するうなぎ専門店です。ニホンウナギを海外の厳選された養鰻場で育て上げ、国産うなぎよりも厳しいとされる検査を通過した高品質なうなぎを使用。さらに新鮮な食材を使った秘伝のレシピをベースにしたこだわりのタレも特長となっています。
このほかにも、北海道にはおいしいうな重を提供している名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？
