夏になると増えるのが、ひんやり冷たい麺料理。でも、レシピがマンネリになってしまって……なんてお悩みを抱える人も多いのでは？
そこでご紹介したいのが、夏麺レシピの新定番を決めるキャンペーンで入賞した麺料理の数々。
食欲そそるスタミナたっぷりのそうめんや、旨辛＆酸味がクセになるそうめんなど、さっそく作ってみたくなるレシピが勢ぞろいしていますよ～っ!!
【そうめんレシピの新定番は…？】
先日発表されたのは、料理メディア「ナディア（Nadia）」がおこなった「夏麺レシピ投票キャンペーン」の受賞レシピ。
約250品のエントリーの中からグランプリに輝いたのが、「【豚バラ茄子の香味だれそうめん】さっぱりスタミナ夏バテ知らず」です。
香味だれが絡まった豚バラとなすがボリューム感満点ないっぽう、そうめんでさっぱり感もあり♪ ごま油と生姜の香りが食欲をそそる、リピ確定の1品です。
準グランプリに選ばれたのは「冷やし担々肉そうめん【旨辛さっぱり癖になるそうめん！】」。
味噌と豆乳のコク深いスープに梅干しを合わせるという発想が新鮮！ パンチがある味わいながら、冷たいスープで暑い日でもどんどん食が進みそう。
同じく準グランプリの「行列のうどんそば🍜なすの揚げびたしの♪ぶっかけそうめん🤩」は、なすの揚げびたしがジューシー＆旨味たっぷり。大根おろしと薬味でさっぱりと召し上がれ。
そうめんレシピだけでもこんなにも三者三様！ このほか、「Nadia編集部賞」を受賞した「台湾風クリーミー豆乳そうめん」「後引くしび辛旨【麻辣焼きそば】」「ゆず胡椒スープの【そうラーメン】」といったレシピも加えれば、レパートリーに困ることはなさそうです。
【夏も麺料理を楽しもう！】
以上、「夏麺レシピ投票キャンペーン」受賞レシピをご紹介しました。おいしいのはもちろん、どれも身近な材料を使って簡単に作れるのも嬉しいポイント！ 「暑い日に台所に立ちたくない」という気持ちにも応えてくれそうです♪
これらのレシピを活用して、この夏はマンネリ知らずで麺料理を楽しみましょっ。各レシピの詳しい作り方などは参照元をご覧ください！
