四国地方に位置し、「阿波おどり」や「渦潮」で知られている徳島県。瀬戸内海と太平洋に面しているため、海の幸をはじめとする地元の食材を生かしたグルメも豊富で、その中には「寿司」をラインアップしたお店も点在しています。
そこで今回は、「徳島県の寿司の名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
徳島県の「寿司」の名店
「亀甲鮨」は、徳島市助任橋にある寿司店です。「徳島産はも指定料理店」に指定されています。ハモの湯引きのほか、巻き寿司やバッテラなど創業以来の看板メニューが魅力です。
JR徳島駅から車で約20分の場所にある「てんすい」。全国有数の「ハモ」の水揚げ量を誇る小松島で取れたハモを使った料理を提供。ハモだけでなく、季節の旬のネタを使った寿司と天ぷら、茶わん蒸しなどがセットになった「昼の特別ランチ」や「にぎり寿司」などを提供しています。
「すし勝」は、JR鳴門駅から徒歩約10分の場所にある寿司店です。コースを提供しており、「マグロ」「アオリイカ」「ヒラメ」「アナゴ」といった季節の旬ネタを使った握り寿司を堪能できます。魚貝のみならず、水茄子や卵などを提供しているところもポイントです。
このほかにも、徳島県にはおいしいお寿司が食べられるお店がたくさんあります。あなたが好きなお店はどこですか？
