本州最西端に位置し、日本海と瀬戸内海に面している山口県。アマダイやアオリイカ、アジ、アンコウなど旬ごとにさまざまな水産物が水揚げされています。こうした地元食材を生かしたグルメも豊富で、その中には「寿司」をラインアップしたお店も点在しています。
そこで今回は、「山口県の寿司の名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
山口県の「寿司」の名店
「寿司満」は、JR田布施駅から徒歩約10分の場所にあるお店です。6月の季節ランチでは、「煮穴子のにぎり」をはじめ、「大アジフライ」「大羽イワシの香梅煮」「地ダコの造り」「ホタルイカの沖漬け」「タイ茶碗蒸し」に加え「本日の汁」を堪能できます。
JR新山口駅新幹線口から徒歩約1分の場所にある「回転寿司たかくら」では、鮮魚店直営ならではの新鮮な地魚を使ったメニューを提供。その日ごとにおすすめの寿司があり、「シマアジ」「カンパチ」「ブリ」をはじめとした豊富なメニューを提供しています。
「や台ずし 下関駅前町」は、JR下関駅から徒歩約5分の場所にある寿司店で、寿司や刺し身、もつ鍋などの豊富なコースメニューを提供。さらに、「マグロ」「イカ」「サーモン」「真鯛」といったネタの寿司盛などを提供しています。
このほかにも、山口県内にはおいしいお寿司が食べられるお店がたくさんあります。あなたが好きなお店はどこですか？
