夏バテなどでスタミナを付けたいと思ったときに「うな重」を食べるという人も多いのではないでしょうか。東北地方の北部にある岩手県には、店によってさまざまなこだわりを持つ「うな重」を提供している名店があります。
そこで今回は、岩手県の「うな重」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
岩手県の「うな重」を紹介！
宮古市の「割烹居酒屋 川俣」は、宮古駅から徒歩約5分の場所にあるお店。三陸で獲れた旬な魚介類をさまざまな料理で提供しています。さらには宮古市では唯一うなぎも楽しめる店とされており、メニューには「うな重（上）」「うな重（並）」をラインアップしています。
奥州市にある「割烹 西京庵」は、1899年創業の老舗で、国産活うなぎと南部鉄器で炊く釜めしを提供しているお店です。おすすめの「うな重」は、ふわっととろけるタレ焼の国産うなぎと地元産特Aランクのひとめぼれの相性が抜群と好評。静かで落ち着いた店内でおいしいお酒と料理を楽しめます。
盛岡市にある「アートホテル盛岡」の二階に店舗を構える「日本料理 介寿荘」は、日本庭園を思わせる空間で、旬の素材と地元食材にこだわった料理を提供しています。こだわりの「うな重」は、創業以来受け継がれてきたというタレでふっくら焼き上げたうなぎと、岩手県産ひとめぼれ100％となっており、注文後に焼き上げの工程を手作業で丁寧に仕上げています。
このほかにも、岩手県には店によってさまざまなこだわりを持つうな重を提供している名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？
