東北地方の中心として発展し、豊かな海と山の幸に恵まれた宮城県。県内には、長年愛され続けている老舗専門店から、独自の調理法で極厚の豚肉を柔らかく仕上げる気鋭の店舗まで、多彩な名店が点在しています。
そこで今回は、宮城県の「とんかつ」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
宮城県の「とんかつ」の名店
仙台市若林区に店舗を構える「とんかつ杉」は、精肉店からスタートした精肉のプロが在籍するとんかつ店です。厳選された宮城県産の豚肉を使用し、熟練の職人がサクッと揚げた本格的なとんかつを提供。ランチタイムには、看板メニューである「ヒレかつ定食」がお得な価格で用意されています。創業時から変わらない独自の揚げ方で、軽やかな食感を特徴としたとんかつが楽しめる一軒です。
仙台市泉区に位置する「とんかつ大町 南光台店」は、1947年の創業以来、長きにわたり伝統の味を守り続けている老舗のとんかつ店です。宮城県産銘柄豚のJAPAN Xや志波姫ポークを使用したとんかつを手掛けており、ボリューム満点の「大元帥かつ定食」を中心に一口ひれかつとエビフライ、カニクリームコロッケを盛り合わせた「ミックス定食」などをラインアップ。素材のうま味を生かしたオリジナルブレンドソースで味わえます。
このほかにも、仙台市若林区に位置し柔らかなとんかつを落ち着いた空間でゆっくりと味わえる「とんかつの店 庄内 仙台本店」や、塩竈市に店舗を構えこだわりの熟成肉を用いた極厚で柔らかなとんかつや進化系かつ丼を提供する「とんかつ小熊」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う宮城県のとんかつのお店はどこですか？
