料理人・鳥羽周作シェフは言うまでもなく有名ですよね。
あらゆるグルメの創造主ともいえる人物です。
自身のレストラン「sio²」(東京都渋谷区上原1-35-3)はグルメな人たちに感動を与え続けているし……。
ファストフード店やコンビニのグルメを独自アレンジで激ウマ可し、多くの人たちを楽しませています。
包丁作りでも高い評価を得ている、生粋の美食の匠です。
そんな鳥羽シェフが天下一品とコラボして誕生した「すだち香るあっさり冷やし麺」(税込990円)。
あまりにも夏に適した麺料理で、爽やかでありながら強く尾を引く余韻が深い逸品です。
うまい、うますぎる。
＼＼ ｜｜｜｜ ／／⠀すだち香る あっさり冷やし麺本日より全店舗で販売開始⠀／／ ｜｜｜｜ ＼＼⠀7/1(水)、sio #鳥羽周作 シェフ監修の夏季限定メニュー「すだち香る あっさり冷やし麺」が全店舗で販売されます… pic.twitter.com/u1XIlwhnbe— 【公式】天下一品 (@1971tenkaippin) June 30, 2026
sio #鳥羽周作 シェフ監修 「すだち香る あっさり冷やし麺」販売開始まで……⠀⠀ ■⠀ ■ ■⠀ ■⠀ ■あと⠀■■■ 日⌇⠀ついに、明日、「これ、やばいっすね！」(鳥羽シェフ)の一杯が登場。#あっさりもやばい で皆さんのご感想をお待ちしています… pic.twitter.com/1rhFiTwWfP— 【公式】天下一品 (@1971tenkaippin) June 30, 2026
めちゃくちゃ良いです https://t.co/qrIRaQ3f68— 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) June 17, 2026
そんな鳥羽シェフ監修の天下一品冷やし麺ですが……。
もし2杯目を食べるならば、こうして食べてみてほしいです。
まず、冷やし麺と一緒に、ワンタンとニラにんにくを注文します。
それを丼で合流させて食べるのです。
これがもう、最高オブ最高。
もちろん、冷やし麺はそのまま食べて絶品。
すでに完璧ともいえる黄金比率で成り立っています。
じゅうぶん、大満足の味です。
ですが、具を足すことで、新たな美味しさが生まれるのです。
ワンタンとニラにんにくをしっかりスープに浸して食べ進めるのです。
冷たいスープが、ワンタンの皮と肉の旨味を引き立てます。
そう、ピュアに近いワンタンの味を、心地よく冷たいスープで堪能できるのです。
そしてニラにんにくが冷やし麺と合流することで、別の料理が爆誕します。
そう、冷麺です。
一気に、冷やし麺に冷麺的な美味しさが付加されるのです。
冷たく、爽やかで、それでいてピリ辛で、後味スッキリ。
これが本当においしい。
そしてそこにお酢を注いでも美味しいですよ。
キュンと引き締まった、爽やかテイストが強まって満足度も高まります。
まだ食べたことがない方は、最初にそのまま食べて欲しい。
もし2杯目や3杯目ならば、試しに、ワンタンとニラにんにくをトッピングして食べて欲しい。
それだと量が多すぎるという方は、ニラにんにくだけでもいいのでトッピングしてほしいです。
おいしすぎて飛ぶぞ！
鳥羽周作シェフがラーメン屋・天下一品で創造した「すだち香るあっさり冷やし麺」を食べたのだが、麺をズズッとススればススるほど涼しさと爽やかさが全身を包み込んでいくのが心地良い！ コレあれよ？ 鳥羽シェフの味が全国の天下一品で食べられるって事よ？ それ凄い事だから。うまい、うますぎる！ pic.twitter.com/UBrbkRMJbq— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) July 5, 2026
(執筆者: クドウ秘境メシ)