イタリアにおけるソラマメは、春の一大イベント「復活祭」に欠かせないものです。
復活祭翌日の「パスクエッタ」と呼ばれる祝日に、ソラマメとペコリーノチーズを持ってピクニックに行く人が多いためです。
一般的に、生のまま塩気の効いたペコリーノチーズと食べ、軽めも赤ワインのおつまみにする、という食べ方がされています。
ところがこのソラマメ、非常に危険な食材でもあります。日本でもそばやピーナッツのアレルギーがある人がいますが、ソラマメの中毒は「Favismo」と呼ばれていて、ソラマメに近づくだけでも危険とされているのです。
その仕組みは、ソラマメに含まれるビシンという成分が、赤血球を破壊し、貧血になったり重症の場合は死に至ることも。
イタリア半島やサルデーニャ島では、この怖いソラマメ中毒の遺伝子を受け継いでいる人が多いようです。
そのため、ソラマメが売られているスーパーには必ず「ソラマメ販売中です！アレルギーの方は入店しないように！」という貼り紙があります。
症状の重さには個人差があるとはいえ、アレルギーの人にとっては憂鬱な季節といえます。