写真は記事内容を表現したイメージです。画像生成AI［Gemini］を利用して作成しました。28日放送の『あさイチ』（NHK）では学校給食を特集。かつての給食の定番メニューだった「ソフト麺」の“正式名称”にSNSでは驚きの声があがった。
■東日本を中心に普及
ソフト麺は、1960年代、給食の主食がパンのみだったことや、輸入した米国産小麦を消費するため、パン以外の主食として開発された。1965年に東京都が給食に採用し、中部地方以東の東日本を中心に普及。
ただ、1976年には米飯給食が導入されたほか、ソフト麺以外の麺類も採用されたことなどから次第に献立から外されるようになり、2015年には東京都が定番メニューから除外した。
関連記事：鳥羽シェフが勧める、“挟むだけ”ファミチキサンドが最高… 「本当にびっくりするくらいおいしい」
■その正式名称は…アンケート調査では、50代の人の「好きだった給食」にランクインするほどの思い出の味として知られる「ソフト麺」だが、じつは「ソフトスパゲッティ式麺」が正式名称。
その食感などからうどんをイメージする人も多いが、番組によると、うどんが中力粉を使うのに対し、パスタとソフト麺は強力粉を使っているため「スパゲッティの仲間」になるという。
関連記事：オーストラリアの飲食店で“あの調味料”が伝わらず… まさかの発音に安住アナ驚き「難しい」
■「知らなかった」「衝撃の事実」この“正式名称”に、Xでは「ソフト麺に正式名称があったとは」「ソフトスパゲッティ式麺！ 知らなかった…」「スパゲッティ式なんだ」「衝撃の事実に目眩がする（笑）」と驚く声が。
ソフト麺は、ミートソースなどでパスタ風、カレーなどと一緒にうどん風、味噌スープなどでラーメン風と、さまざまなアレンジでメニューに登場していた。
そのため、「いままでわたしはスパゲッティをラーメン、うどんとして食べていたのか！？」「スパゲッティって割にはうどんみたいにして食ってたよな…？」「とても万能な謎麺」といったコメントもみられた。
ちなみに筆者は関西出身で、給食でソフト麺を食べたことはないが、ソフト麺は市販されており今も入手することができる。懐かしさを味わいたくなった人にはオススメだ。
【出雲のソウルフード】米山萬商店 ソフトスパゲッティ式めん10食セット 島根県 出雲 時短 お弁当のおかずに ソフト麺 ソフトめん 日持ち ストック 保存食 家庭の味方簡単調理3,500円Amazonで見るPR
関連記事：麦茶の「危険な飲み方」無意識にやってるかも… 「理由が今分かった」「腹を壊した」専門家が注意喚起
■執筆者プロフィールしばたけろこ：フリーライター。関西のスポーツ紙や芸能情報サイトでの記事執筆を経て2021年よりSirabeeに参加。
現在はSNSを中心としたエンタメ記事のほか、ライフハック、時事ニュースなど月90本程度を執筆中。
（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）