Photo:sirabee編集部28日夕方、熊本県でマグニチュード7.1、最大震度7の地震が発生。その後も、震度5弱の強い揺れが頻発している。
災害時に困ることの一つに食があるが、以前、料理研究家のリュウジ氏がお湯なしで作れる「サッポロ一番」について紹介していたので改めて掲載する。
■「じつは水だけで作れる」
熊本では、現在も余震が続いており、心配となるのは避難生活での食事だ。インスタント食品は災害時にも便利だが、状況によってはガスやコンロ、電気もない中で、食べられないなんてことも…。
リュウジ氏は自身の公式Xにて、「災害時ライフハック」として、「サッポロ一番ってじつは水だけで作れる」とポストしていた。
画像はリュウジXより引用
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■災害時に役立つライフハック
まず、器に麺を入れ、水450㏄を入れて麺を浸す。そのまま25分ほど置くと、麺がもどる。
麺がもどったら、付属の粉末スープを入れる。リュウジ氏は「付属の粉末スープは水に溶けるようになってるのでスープも旨い」と説明。「水さえあれば食料になるので災害時のライフハックとしてどこかで役に立てば」と呼びかける。
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■注意するべきポイントもリュウジ氏はさらに、「ちなみにカップラーメンやカップ焼きそばでも使える知識です」とも補足し、「ノンフライ麺も加熱してから乾燥させているものが多いので食べられるみたいですが、戻しに1時間かかるものもあり、そういった点で不向きとのこと」と述べる。
なお、「乾麺やパスタを水戻しで食べるのはお止めください、火を通してないのでお腹壊します」と注意喚起している。
このライフハックに、ユーザーからは「その手があったか！」「夏は冷たいラーメンでも美味しいかもね」「カップラーメン、水、少し備蓄しておこうと思いました！」「パスタの水戻しがよくないのは初めて知りました」といった声が。
この記事は2024年8月15日に公開された記事を編集して再掲載しています。
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■今月発売の“冷水専用”のカップ麺も注目また、最近では日清食品が開発し、20日より全国で販売されている“冷水専用”のカップヌードルシリーズが話題になったばかり。
冷やしラーメンなら老若男女問わず好んで食べる人も多いので、夏バテ対策としても重宝され、災害時を意識したローリングストックアイテムとして最適だと感じた。
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【投稿】「サッポロ一番」を水で調理（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）ちなみにカップラーメンやカップ焼きそばでも使える知識です
ノンフライ麺も加熱してから乾燥させているものが多いので食べられるみたいですが、戻しに1時間かかるものもあり、そういった点で不向きとのこと…
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 8, 2024