無印良品を展開する株式会社良品計画（東京都文京区／代表取締役社長 清水 智）は、契約栽培で生産される「ほめられかぼちゃ※1」を使用したお菓子10種を、8月5日（水）より、全国の無印良品の店舗およびネットストアにて季節限定で順次発売します｡なお、7月31日（金）より、7種の商品を北海道など無印良品の一部店舗※2およびネットストアにて先行発売します。
「ほめられかぼちゃ」を使用したお菓子を新発売
良品計画は、「感じ良い暮らしと社会」の実現に向けて、「簡素が豪華に引け目を感じることのない価値観」をもとに、日常の暮らしを整え、豊かにすることを目指し、商品やサービスを提供しているとのこと。食品においては、食を通じて季節を楽しんでもらうため、季節に合わせたお菓子・飲料を期間限定で販売しているそうです。
今回は、糖度・水分値の測定により品質が均一化された、ほめられかぼちゃを使用したお菓子が発売されます。ほめられかぼちゃは、一般的なかぼちゃと比較して甘みが強く、ほくほくとした食感で味の当たりはずれがないことが特長のかぼちゃです。ほめられかぼちゃをバウムやクッキーなどのお菓子に使用することにより、素材本来のおいしさを生かしたかぼちゃのお菓子に仕上げられています。
また、かぼちゃは国内流通量の約半分を輸入品が占めている状況ですが、ほめられかぼちゃを使用したお菓子を無印良品で展開することにより、国産野菜のシェア拡大と持続的な生産、消費拡大にもつなげていくとのこと。
※1:「ほめられかぼちゃ」は、全国農業協同組合連合会とエム・ヴイ・エム商事株式会社が生産振興・国産端境期対策を含めて連携して取り組んでいる一定の基準を満たした野菜です。
■定番のバウムやクッキーに加え、スティックケーキやガレットなどを新たに発売
ほめられかぼちゃは、「糖度12度以上・水分75％以下」の基準を満たす、一定の管理のもと栽培された、濃厚な甘みが特長のかぼちゃです。昨年まで販売していたバウムやクッキーなどのかぼちゃのお菓子を、すべてほめられかぼちゃを使用したものにリニューアルし、新商品としては「ほめられかぼちゃのスティックケーキ」、「ほめられかぼちゃのしっとりガレット」、「ほめられかぼちゃと栗のひとくち大福」の3品を追加し、ほめられかぼちゃシリーズとして新たに展開するそうです。
なお、傷や形、大きさにばらつきのあるかぼちゃも、ペーストやダイスカットの冷凍原料として活用することにより、食品ロス削減に加え、生産者の安定収益にもつなげていくとのこと。
◆商品ラインナップ
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