結論から言うと、東京でいちばん味噌ラーメンがうまいと思います。
「三ん寅」(東京都新宿区山吹町362)の味噌ラーメンです。
もちろん、人によりナンバーワンの店は違うと思いますが……
数多くのラーメン屋を食べ歩いてきた経験上……
東京都の味噌ラーメンではトップクラスのうまさです。
基本的に行列ができています。
うまいからです。
店内に入ったら、券売機で食券を買います。
そして店員さんに食券を渡し、着席します。
卓上の調味料として、唐辛子と胡椒が用意されていました。
お酢は店員さんに伝えるといただけるようです。
今回は、味噌ラーメンのほかに有料トッピングのニンニクを追加しましたよ。
このあと詳細をお伝えしますが、味噌ラーメンにニンニクは必須です。
目の前にやってきた味噌ラーメン、極めてご褒美感がハンパないです。
まず、薫りが芳醇。
味噌から立ち昇る薫りが極めてディープなのです。
そして極厚の油膜に注目。
0.5センチはあるかもしれない？
いや、1センチはあるかもしれない？
目視で極厚の油膜が確認できます。
まず最初に、豪快に麺をズズッとすすります。
なんなんだこれは！ なんなんだ！
うまい、うますぎる!!!!!!!!!!!!!!
この味噌ラーメン、なまらうまい！
味噌由来の濃密なコクが一気に感覚を包み込みます。
それでいて、スープが激アツ。
油膜のおかげで熱が保たれ、ズズッとすするたびに「うますぎる熱」が伝わってきます。
真夏に食べていますが、真夏でも、むしろ「激アツがゲキウマ」です。
こんなにもうまい熱、稀ですよ！
そして途中からニンニク追加。
このニンニク、麺の美味しさと味噌の芳醇テイストを盛りれ上げますが……
ニンニクの本領発揮は麺を食べきったあとのスープで発動します。
ニンニクが溶け込んだスープが極めてうまいのです！
味噌の良さが強調されてバイブスがブチ上がるのです。
味噌ラーメンにニンニクは必須でしょう。
あまりにもキャパいニンニクと味噌ラーメン、感謝。
＜お店の情報＞
店名: 三ん寅
住所: 東京都新宿区山吹町362
青いニンニクを出したとクレームをつけられた東京都新宿区のラーメン屋さん「三ん寅」で味噌ラーメン食べた。都内でこのレベルの味噌ラーメンが食べられるのは極めて希少！厚い油膜あるスープは激アツで、食べれば頭に浮かぶ北海道の大地！… https://t.co/x8TZdqMwpf pic.twitter.com/cg5Tm40IQ1— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) August 6, 2026
(執筆者: クドウ秘境メシ)