8月13日（木）放送の「DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～」（ABCテレビ・テレビ朝日系全国ネット）で、MCのDAIGOが起こした“奇跡”に注目が集まった。
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この日のテーマは「お刺身アレンジ」。たいの刺身が余ったときにぜひ作りたいアレンジレシピ「アボカドと鯛のレモン風味」を辻調理師専門学校の河野篤史先生から教わった。
たいに合わせるのはアボカド。淡白なたいとねっとりと濃厚な口当たりのアボカドを、さわやかなレモンの風味でまとめた、暑い季節にピッタリの一皿だ。
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アボカドをカットするのはDAIGOの担当。一般的なアボカドの切り方はこうだ。まずは縦に包丁を入れ、真ん中にある種に沿わせながららぐるりと一周させたら、切り目をひねって実を二等分に。残った種に包丁の根元を刺し、軽くひねるようにすれば種も簡単に取り除ける。
【動画】恒例「DAIGOクイズ」の出題は「娘が好きなお刺身は？」。「結構ツウですね！」と先生も驚いた5歳の長女の好物とは？
このメソッドに従い、作業を進めるDAIGO。「結構しっかりしてますよ、このアボカド！しっかりしてる！」とずっしりとした手応えに感嘆しつつ、ぐるりと切れ目を入れたところで“奇跡”は起こった。
アボカドは、ひねるまでもなくそのまま割れて真っ二つに。種もいつの間にやら包丁にしっかりと刺さり、DAIGOの手を煩わせることなく勝手に取れていたのだ。
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「おーっ、すごい！」「なんですかコレ！」「こんなことってあります？」と驚くばかりのDAIGOは「神ってますね！」と大興奮。河野先生から「いいことが起きるかもです（笑）」と声をかけられ、うれしそうなDAIGOに、視聴者からは「これは吉兆！」「流石にもってますねDAIGOさん」「DAIGOさんの、これまでの努力の結晶です」などの声が寄せられていた。
（※レシピ）
＜材料（2人分）＞
たい（刺身用） 1/4尾（150g）
アボカド 1個
長いも 50g
ミニトマト 4個
レモン 1個
しょうが（細切り） 5g
黒こしょう（粗びき） 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
塩 少量
【☆たいの下味】
塩 小さじ1/4
ごま油 小さじ1・1/2
＜作り方＞
（1）アボカドは皮と種を取って7mm角に切り、長いもは皮をむいて7mm角に切り、ミニトマトは1cm角に切り、鯛は1cm角に切ってボウルに入れる。
（2）たいに下味の塩、ごま油をまぶし、ミニトマトを混ぜる。
（3）レモンは半分に切り、半分は果汁を絞り、残りは皮をむいて種を取り除き、果肉を粗く刻む。
（4）ボウルにアボカドと長いもを入れ、塩少量、黒こしょう、砂糖で味をつけ、レモンの果汁と果肉を加えて混ぜる。
（5）器に（2）を盛り、しょうがの細切りを散らし、（4）をのせる。
【TVer】レシピ動画はこちら
なお、「アボカドと鯛のレモン風味」の調理の様子は、8月13日の料理番組「DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～」（ABCテレビ・テレビ朝日系全国ネット）で放送された。
