インド料理上級者は「エリックサウス監修 2種スパイスカレー」(税込699.84円)をこうして食べて欲しい。
ヨーグルト、ぽん酢、マヨネーズをかけて食べるのである。
そのまま食べて絶品なので、まず最初はそのまま食べるのもアリ寄りのアリ。
極上のエリックサウス味がそこにある。
まずヨーグルトとぽん酢をかける。
無糖の酸っぱいヨーグルトをかけるのもいいが……。
インド料理上級者ならば、甘めのヨーグルトでもいい。
甘味がカレーのスパイス感を際立たせるからだ。
ぽん酢もかける。
間違っても、味ぽんをかけてはならない。
「味ぽん」ではなく「ぽん酢」である。
ぽん酢の際立つ酸味と爽やかな薫りがスパイスのポテンシャルを引き出す。
徹底的に引き出す。
そして、マヨネーズをかける。
マヨネーズが強いコクと満足感を生む。
ヨーグルトの甘味でスパイスを際立たせ……。
ぽん酢の酸味と薫りがスパイスの良さを引き出し……。
マヨネーズが奥深いコクを生む。
セブンイレブンの「エリックサウス監修 2種スパイスカレー」は可能性の宝庫だ。
すでに完璧ともいえる美味しさだが、食材と仕上がりが最高オブ最高であるため、より美味しくなる可能性を秘めているのである。
つまりそれは、自分好みにアレンジし、自分にとっての最上級に挑めるということ。
何者にも「自分のこれが好き」を否定することはできない。
好きなように食べて、好きなだけ満足したい。
あまりにも素晴らしいカレーをクリエイトしてくれたこと、エリックサウスとセブンイレブンに感謝するとともに敬意を表したい。
(執筆者: クドウ秘境メシ)